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Gabriel Araúz, de la Asociación de arroceros de Chiriquí, atribuyó la calidad del arroz que se produce en Panamá a los molinos, puesto que una vez se cosecha el grano se pone a las puertas de los molinos que se encargan de secarlo, almacenarlo y pilarlo, lo que incide en el 90% de la calidad del producto final.