Panam: Antorcha llega a la cuna del tequila
La antorcha panamericana completó el jueves la penúltima etapa de su recorrido por México para llegar a la región que es cuna de una de las tradiciones mexicanas más conocidas: la producción de tequila. A un día de la inauguración de los Juegos Panamericanos, la llama recorrió las calles adoquinadas de Amatitán, un pueblo a las afueras de Guadalajara declarado patrimonio cultural de la humanidad por la UNESCO, donde la esperaban grupos de mariachis, niños en uniformes de escuela y el orgullo local, la Miss México Karin Ontiveros. Los corredores que portaron la antorcha eran empleados de la destilería local Casa Herradura, creada en 1870 en la hacienda San José del Refugio, con 600 empleados en su planta local. Amatitán, de unos 14.000 habitantes, es vecino del pueblo de Tequila, que da nombre a la bebida más famosa de México. El tequila se extrae de la planta del agave azul —que sólo crece en cinco estados mexicanos— y en esta región es una tradición que lleva varios siglos.