Ceviche de corvina

Ingredientes:

• 100 gramos corvina
• 3 limones
• 1 ají chombo
• ¼ cebolla blanca
• ¼ cebolla morada
• Pizca de ajo
• Pizca de apio
• Sal y pimiento

1. Marinamos la corvina con la sal, después de 2 minutos agregamos la cebolla, ajo, apio y aji chombo, mezclamos y agregamos el jugo de limón. Dejamos marinar 2 a 3 minutos y servimos.
2. Podemos acompañar de galleta, camote o yuca.