Ceviche de corvina
Ingredientes:
- 100 gramos corvina
- 3 limones
- 1 ají chombo
- ¼ cebolla blanca
- ¼ cebolla morada
- Pizca de ajo
- Pizca de apio
- Sal y pimiento
- Marinamos la corvina con la sal, después de 2 minutos agregamos la cebolla, ajo, apio y aji chombo, mezclamos y agregamos el jugo de limón. Dejamos marinar 2 a 3 minutos y servimos.
- Podemos acompañar de galleta, camote o yuca.