Más de 2,700 restaurantes en todo el país habrían cerrado por la pandemia

Las medidas de toque de queda y otras restricciones constituyen uno de los obstáculos para que la economía mejore en el sector de los restaurantes, según dijo el presidente de la Asociación de Restaurantes, Domingo De Obaldía.

Indicó que en mayo tenían un 70% en ventas, lo que favorecía al sector y permitió tener al menos el 50% del personal.

Sin embargo, la medida de toque de queda a las 10:00 p.m. trajo consigo que bajaran las ventas y mandar el 30% del personal a contratos suspendidos, según explicó.

Considera que necesitan mejorar las ventas, recuperarse y volver a traer más personal.

Aspiraban que en 2021 pudiesen recuperarse y aportar en ventas al menos 500 millones, lo que no se va a realizar.

“En el año 2018-2019 fueron 900 millones en ventas solamente, el 2020 fue un desastre y este año, como seguimos en ese cierras y abres no vamos a llegar ni siquiera a ese porcentaje”, sostuvo.

Agregó que a nivel nacional tenían 2,600 restaurantes cerrados y se han sumado 100 más.

Insistió en que ocho horas laborales que se convierten en cinco horas de ventas no es suficiente.

De Obaldía explicó que en el camino muchos puestos de trabajo han desaparecido y tienen a miles de personas con contratos suspendidos.

Pidió a las autoridades que se amplíe las vacunaciones, se lleve el toque de queda a las 12:00 medianoche y se reabra el turismo.

Con información de Fabio Caballero