Reconocen aumento en el precio de la leche al consumidor: ¿Cuál es la razón?

Ciudad de Panamá/Panamá consume 400 millones de litros de leche al año, y es una cifra que va en aumento, pero solamente produce 200 millones de litros.

El ministro de desarrollo agropecuario, Augusto Valderrama, reconoce que hace años existe un déficit en la producción y que además se está registrando un incremento en el precio de la leche al consumidor final, mismo que atribuye a la inflación que se vive a nivel mundial.

“El futuro de nuestro país tiene que ser aumentando eficiencia y productividad. No podemos continuar produciendo 4 litros por vaca, cuando se podría hacer de 12, 18 y 20 litros con el debido mejoramiento técnico. En estos momentos yo no puedo prometer un subsidio conociendo la situación económica del país”, manifestó Valderrama.  

Estas declaraciones del ministro Valderrama se dan ante la solicitud de la Central de Lecherías de Panamá de ofrecer subsidios a los productores de leche grado a.

Las cifras indican que entre 2021 y 2022 se dio una baja de 10% en la producción de leche grado a. Desde las lecherías señalan que los costos de producción se han incrementado y que no son compensados con los precios establecidos para los productores.

Fátima de la Guardia, presidenta de la Central de Lecherías de Panamá, indicó que ellos no pueden negar que la producción de leche sufrió una baja en los últimos años y que se ha producido un cierre en muchas de las galeras de ordeño. De la Guardia expresó que, por parte de la Central, se ha realizado un llamado además de una convocatoria con el ministro para atender este tema.

Actualmente se paga un subsidio de 10 centavos a los productores de leche grado c por cada litro de leche vendido a las procesadoras, mismo que fue aprobado en 2022.

Con información de María De Gracia