Jueces internacionales evalúan el mejor café de Panamá

Chiriquí/Unos 38 jueces internacionales iniciaron desde este miércoles la cata del mejor café especial de Panamá, que a mediados de julio será llevado a subasta pública internacional.

Se trata de la cata internacional "Lo Mejor de Panamá", que reúne los mejores 78 lotes de café especial del mundo, producido en las tierras altas de Chiriquí y que con anterioridad han logrado ventas de hasta 803 dólares por libra en estas subastas internacionales.

Plinio Ruiz, de la Asociación de Careces Especiales de Panamá, dijo que se trata de lotes de café especial de magníficas condiciones, que han logrado puntales de 90 puntos, algo que es muy bueno, especialmente si se trata de cafés especiales tradicionales lavados.

Vicente Chang, de los careces especiales de Costa Rica, aseguró que son de los mejores lotes con altos grados de pureza, que tienen gran demanda internacional, especialmente en el mercado internacional.