Presidente Cortizo insta al uso racional de insumos para proteger y preservar los alimentos

Ciudad de Panamá/ El presidente de la República, Laurentino Cortizo, hizo un llamado a la concienciación de los productores de alimentos sobre el uso racional de los insumos para proteger y preservar los alimentos desde la siembra hasta que llegan a la mesa de los consumidores.

Durante la inauguración de la 17ª sesión del Comité del Codex sobre Contaminantes de los Alimentos, el gobernante afirmó que Panamá continuará aportando su esfuerzo y colaboración para la tarea de establecer límites máximos de residuos y normas armonizadas que faciliten el comercio internacional y aseguren la protección de nuestros ciudadanos.

En ese sentido, también destacó la importancia de que cada país haga un trabajo ejemplar en la vigilancia rigurosa de esta materia.

Señaló que la seguridad alimentaria es un tema consignado en la Constitución de Panamá y en referencia a las normativas internacionales del Codex (Código Alimentario), apuntó que son importantes como referencia para el desarrollo de directrices y códigos de prácticas que contribuyan a asegurar la inocuidad, la calidad y la equidad en el comercio internacional de alimentos.

El Codex contiene disposiciones relativas a la higiene de los alimentos, aditivos alimentarios, residuos de plaguicidas y medicamentos veterinarios; contaminantes, etiquetado y presentación; método de análisis y de muestreo e inspección y certificación de importaciones y exportaciones.

La Reunión del Codex Alimentario se celebra en Panamá con la participación de delegaciones de más de 180 países.

Con información de Jessica Román