Presentan queso de búfalo producido en Darién

Darién/Con el objetivo de encontrar alternativas de solución para promover el mejoramiento genético en la producción bufalina en Panamá, el ministro Augusto Valderrama, y el Dr. Manuel González Cano, sostuvieron una importante reunión con el productor, Francisco Hurtado, integrante de la Asociación de Productores de Búfalos de Panamá. 

El ministro Valderrama aprovechó la oportunidad para felicitar al productor Hurtado, por presentar por primera vez, la prueba de queso de búfalo 100% panameño, para la aprobación de la certificación de la planta procesadora de la Bufalera.

Esta planta ubicada en Yaviza, provincia de Darién, el cual promueve el empleo de unas 15 personas. 

También felicitó a dicha organización por promover y fortalecer el pie de cría del búfalo en el territorio nacional en la que totalizan unos 20 mil cabezas. 

Resaltó que los productos derivados del búfalo, como la leche y la carne, son beneficiosos para la salud humana, ya que son bajos en grasas y ricos en proteínas.

Por su parte, el productor Hurtado, agradeció el apoyo del Ministerio de Desarrollo Agropecuario, para reforzar al crecimiento de la producción de búfalo en el país.