Minsa investigará carne de cerdo en Chiriquí

El Ministerio de Salud (Minsa) anunció fuertes regulaciones y una investigación, tras la denuncia presentada en redes sociales del traslado de carne de cerdo, en condiciones no adecuadas, en la parte trasera de un auto cuatro por cuatro.

Según la denuncia, la carne de cerdo tenía como destino el Mercado Público de Puerto Armuelles, para ser puesta a la venta de los consumidores, lo que representa un grave riesgo para la salud pública.

Gladys Novoa, directora del Minsa en Chiriquí, dijo que se procedió de inmediato a efectuar las debidas revisiones y supervisiones, para proceder según lo establece el Sistema Sanitario y el Departamento de Protección de Alimentos.

“Este tipo de alimentos deben seguir una cadena de frío, deben estar bajo la supervisión de los veterinarios y contar con los permisos de sacrificio en los lugares idóneos para poder ser comercializadas”, afirmó Novoa.

Resaltó que se ordenó efectuar de forma inmediata una investigación por los funcionarios del DEPA y de Salud Pública del Minsa.