'Institución que suplante a la Aupsa debe ser científica y técnica'

La posible creación del Servicio Nacional para Trámites de Exportación e Importación de Alimentos (Senta), que suplantaría a la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa), ha generado un abanico de opiniones entre los miembros del sector agroindustrial.

Frank Tedman, agroindustrial y miembro de la Cámara de Comercio, señaló que Panamá debe contar con una entidad moderna que vele y controle todo lo concerniente a los alimentos que se producen para el consumo nacional, tanto los de exportación como importación.

Agregó que los productores tienen una preocupación válida, mientras que el gremio apuesta a que la entidad sea técnica y científica, alejada de las influencias económicas de los diferentes sectores.

“Esta es una industria compleja que requiere de conocimientos técnicos y científicos que no puede quedar atomizada en diferentes instancias en el gobierno, ya que tiene que ver con el proceso de los alimentos desde que salen de la campiña hasta que llegan a la mesa”, argumentó.

Para Tedman, una de las grandes dificultades que el sector ha enfrentado es que cuando se creó la Aupsa se debió integrar todo lo concerniente al tema de alimentos, pero quedaron separadas las funciones del Departamento de Protección de Alimentos con el Minsa como regente y la Aupsa se creó como una entidad autónoma.

Puntualizó que el tema de alimentos debe estar todo integrado en una sola institución, para evitar más complicaciones.