Guandú, el imprescindible de la mesa navideña panameña, mantiene precio de $5 la libra
Fiestas de fin de año
Las principales zonas de cultivo se concentran en las provincias de Chiriquí, Veraguas y Coclé.
Ciudad de Panamá, Panamá/El guandú, leguminosa tradicional de la gastronomía panameña y elemento indispensable en las festividades de fin de año, mantiene un precio de cinco dólares la libra en Merca Panamá desde octubre, cuando inició su temporada de venta.
Esta legumbre, reconocida por su alto valor nutricional y ser una fuente de proteínas, podría ver afectada su producción debido a las lluvias que se registran en estos momentos en el país, según advierten los productores.
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Las principales zonas de cultivo se concentran en las provincias de Chiriquí, Veraguas y Coclé, aunque otras regiones como la comarca Ngäbe-Buglé, Colón y el área de Capira en Panamá Oeste han demostrado potencial para su desarrollo.
Los productores agrícolas señalan que para un cultivo exitoso del guandú se requiere un manejo adecuado que incluye riego constante, protección contra malezas e insectos, fumigación oportuna y aplicación de abonos.
Este grano, además de su importancia cultural en la mesa panameña, representa un rubro de significativo impacto económico para los productores nacionales.
Con información de Luis de Jesus Mendoza
