'Estudiar Sin Hambre': Así serán los almuerzos por región que recibirán los estudiantes a partir del lunes

Ciudad de Panamá/Al menos unos 104, 723 estudiantes de las 16 regiones educativas, iniciarán este lunes 23 de septiembre, la primera fase del renovado Programa de Alimentación Escolar (Estudiar Sin Hambre)

Se trata de almuerzos que, de manera progresiva recibirán unas mil escuelas de básica general del país. No obstante, el menú variará en cada una de las cuatro regiones educativas.

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De acuerdo con el Ministerio de Educación (Meduca), el almuerzo escolar contempla alimentos de todos los grupos como vegetales, frutas, almidones, granos, cereales y proteínas, presentados en un menú adaptado a la cultura local y confeccionados por los nutricionistas-dietistas y que aportan el 25% a 35% de las recomendaciones dietéticas diarias de los alumnos.

Las 1,000 escuelas, fueron equipadas con utensilios culinarios, pesas de plataforma para alimentos, termómetros de cocina, entre otros y las direcciones de infraestructura y mantenimiento revisan las adecuaciones de los comedores.

Se coordinará con las escuelas de gastronomía de las universidades y los servicios de gestión institucional, la práctica profesional de los estudiantes para que puedan desarrollarla en los Servicios de Alimentación Escolar, que darán apoyo al personal existente o padres de familia en la preparación. En las siguientes imágenes verá los menús diarios por región.

Menú A: Regiones de Colón, Panamá Centro, Panamá Este, Panamá Norte, Panamá Oeste y San Miguelito

Menú B: Regiones de Bocas del Toro, Chiriquí, Coclé, Darién, Herrera, Los Santos y Veraguas

Menú C: Comarcas Emberá Wounaan y Guna Yala

Menú D: Regiones de la comarca Ngäbe-Buglé