Dueños de fondas varían menú ante altos precios de la carne

Ciudad de Panamá/Ante los efectos que podría estar teniendo la prolongada estación seca para aquellos que se dedican a la ganadería, los propietarios de fondas ya mencionan que han tenido que variar el menú para ofrecer opciones a sus comensales para poder mantener sus tarifas, debido a que las carnes están registrando altos precios.

Cindy, quien es dueña de la Fonda Mamá Gallina, manifestó que ha optado por la variedad, ofreciendo al público un poco de pollo y un poco de carne, porque “las cosas están sumamente caras hace un par de meses”.

En tanto, Vidal quien trabaja en la misma dijo que están tratando de sobrellevar los precios, porque no solo han subido las carnes, sino el precio de las verduras. “A veces al cliente le subimos un cuara o un peso y allí mismo nos dejan el plato, porque piensan que todo siempre va a costar lo mismo”, afirmó.

La especulación de precios preocupa tanto a comerciantes como a la población en general, a razón de que la situación se está dando con otros rubros.

Con información de Meredith Serracín