Detectan irregularidades en restaurantes en San Miguelito

Comida descompuesta, aceite reutilizado, contaminación cruzada y heces de roedores fueron parte de las anomalías que encontró el Ministerio de Salud (Minsa) en un restaurante-bar ubicado en Pan de Azúcar, San Miguelito. Las autoridades realizaron un operativo este viernes 26 de agosto en el distrito.

“Siempre limpiamos el piso, todo”, manifestó el dueño del establecimiento donde se detectaron las irregularidades.

El director regional de Salud, Juan Biebarach, señaló que el 99% de los restaurantes inspeccionados no cumplen con los requisitos de la institución.

“No cumplen con los carnés de salud. La higiene está por el piso”, expresó.

El Minsa pondrá una multa a los propietarios, de descendencia asiática, y se suspenderán temporalmente el establecimiento.

Posteriormente, la institución se trasladó a la Gran Estación donde decomisaron 152 paquetes de quesos artesanales.

Los productos no tenían fecha de expiración y se desconocía el tipo de leche con que fueron elaborados.

Según las autoridades de Salud, los vendedores ambulantes no contaban con los carné de salud y permiso de trabajo.

En este lugar no sólo se vendían quesos, sino que también tenían disponibles frijoles secos y cocidos, listos para el consumo de las personas, y chicharrones.

Los productos fueron decomisados por el Minsa ya que, según ellos, ponen en peligro la vida de las personas que los consumen.

Las autoridades hacen un llamado a la ciudadanía de no adquirir este tipo de alimentos porque podrían ser nocivos para su salud.

Con información de Jocelyn Mosquera.