Decomisan quesos sin registro sanitario en San Miguelito
El Ministerio de Salud, junto a miembros de la Policía Nacional y el Servicio Nacional de Migración realizaron un operativo de salubridad en La Gran Estación, para verificar el registro sanitario y origen de los productos alimenticios que se comercializan en la plaza.
Entre los productos que se venden en el lugar, que no cuentan con registro sanitario están los famosos quesos blancos, de los que se desconoce su origen y proceso.
Reynaldo Lee, director del Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria del Ministerio de Salud, dijo que están permanentemente verificando el cumplimiento de las normas sanitarias para garantizar la inocuidad de los alimentos en coordinación con la Asociación de Procesadores de Quesos y Lácteos de Panamá (Aproquelpa).
Solicitan a la población obtener sus productos lácteos, en este caso los quesos, de empresas certificadas que tengan su registro sanitario.
El funcionario indicó que quienes adquieren productos lácteos, en especial quesos en la vía pública deben verificar que el producto cumpla con la cadena de frío, que tenga registro sanitario, etiqueta con fecha de vencimiento y fabricante.
Lee insistió en que la población no debe consumir este tipo de productos, y añadió que se estarán haciendo los operativos de control y vigilancia sanitaria. Igualmente manifestó que los operativos institucionales de fin de año ya empezaron y se está verificando en el mercado muchos productos de la época navideña.
“A los que venden quesos clandestinos se le decomisa en su momento los productos, pero en ocasiones los funcionarios de salud han sido amenazados con arma blanca, pero insistimos que, si se adquiere un producto lácteo de dudosa procedencia, además no tiene registro sanitario y se está vendiendo en la calle tiene que saber que pude ser perjudicial para su salud”, puntualizó Lee.
Por su parte, quienes se dedican a la venta de este producto manifestaron que es la única forma que tienen de subsistir, ya que no tuvieron la oportunidad de estudiar y a su edad no pueden aprender otro oficio, ni meterse a robar.
