¿Cumple el arroz especial con los parámetros de calidad?

La Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco) detectó irregularidades en el porcentaje de granos quebrados que deben tener los paquetes de arroz de primera y arroz especial.

La Acodeco verificó 56 marcas de arroz pilado nacional, de los cuales solo dos cumplieron con los parámetros de calidad, mientras que el resto incumplió.

De las 54 marcas que incumplieron con los parámetros, 32 son de tipo especial y 22 de primera.

Las dos marcas que cumplieron con los parámetros son de estándar de primera.

Reacciona el MIDA

El ministro de Desarrollo Agropecuario, Augusto Valderrama, manifestó que esta es una irregularidad grave, donde molinos y distribuidores están incumpliendo con la ley afectando la producción de arroz de primera.

Indicó que lo descubierto es que el arroz que se vende como especial es de primera y el que se vende como de primera es de segunda.

Esto se da en medio de las advertencias de los molineros sobre desabastecimiento de arroz de primera desde la próxima semana hasta finales de septiembre, debido a que los márgenes de ganancia no dan para los procesamientos del arroz de primera.

Según la norma, el arroz especial debe tener como mínimo 94.5% granos enteros, 5% granos quebrados y 0.5% de arrocillo, mientras que el de primera es 70% de granos enteros, 25% de granos quebrados y 5% de arrocillos.

Información de Elizabeth González y Eduardo Javier Vega.