¡Cuidado! Una mala manipulación y conservación de los alimentos puede provocar intoxicaciones en Navidad

Los problemas gastrointestinales ocupan el segundo lugar en atención médica de urgencia para estas época navideña. 

Al momento de preparar su cena navideña tenga en cuenta los productos que va a adquirir y cómo los va a manipular.

‘’Aveces los dejamos afuera y ahora lo voy a hacer.. Ese ahora lo voy a hacer es peligroso porque siginifica que en algún momento se pueden romper las características del producto’’, sostuvo Martín Alpírez, jefe de Salud Pública de San Miguelito.

También, puntualizó la importancia de tener cuidado con las carnes y mariscos.

Los médicos aconsejan evitar el exceso de comida y cuidarse de no abusar de los altos en grasas y azúcares.

¿Se puede comer comida recalentada?

Los médicos recomendaron guardar las comidas en pequeñas cantidades.

‘’Yo lo puedo comer un sinnúmero de veces, pero el punto está en que cada vez que yo lo saque de la refrigeradora, solamente puedo sacarlo una sola vez, dos veces, el riesgo de que me vaya a caer mal se incrementa de una forma importante’’, mencionó Jorge Rodriguez, de Promoción de la Salud del Minsa. 

Los centros y policlínicas de la Caja de Seguro Social entran en alerta verde desde este viernes 22 de diciembre para atender las emergencias.

El año pasado para estas fechas se reportaron 678 casos por problemas gastrointestinales.

Con información de Kayra Saldaña.