Beneficios del nopal, jóvenes en Los Santos son capacitados

Los Santos/Los beneficios que brinda el cultivo del nopal para el consumo animal, humano y en la conservación del desarrollo sostenible, fueron tema de análisis durante un Día de Campo organizado por el Ministerio de Desarrollo Agropecuario en Los Santos, donde participaron jóvenes productores.

Durante el conversatorio, se les desarrolló una demostración de los métodos de cultivo de la planta y se les capacitó sobre el valor nutritivo del cactus en el ganado, la seguridad alimentaria y los beneficios ambientales de la región del arco seco.

También contó con la ejecución de talleres demostrativos en parcelas donde los jóvenes rurales se conocieron de parte del equipo técnico.

Dicha capacitación se llevó a cabo en la finca del productor Alejandro Vargas, uno de los pioneros de este cultivo en el país.

“La explotación del Nopal ha mejorado la condición socioeconómica de su familia, logrando una venta segura en los grandes supermercados de la ciudad capital, ya que su consumo es altamente saludable para personas con diversas comorbilidades", explicó Vargas.

La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha dinamizado el consumo del nopal, mismo que se ha visto impulsado por su alto valor nutricional, lo que lo convierte en un recurso valioso con 189 toneladas de agua por hectárea, suficiente para alimentar a cinco cabezas de ganado adulto durante la estación seca.

¿Qué es el nopal?

El nopal es un cactus que posee múltiples beneficios, ya que es bajo en calorías y rico en fibra, lo que lo convierte en una opción saludable para el consumo humano.