¿Por qué el arroz especial se impone en el mercado a pesar de su alto precio?

Panamá/La escasez del arroz de primera en el mercado está preocupando cada vez más a los consumidores, ya que, este es uno de los granos que más se consume a nivel nacional.

Recientemente, se conoció la falta de cumplimiento de los molinos en cuanto a la calidad del producto.

Jorge Quintero, director de la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco), informó que se inició una investigación por prácticas monopolísticas en la industria arrocera.

El informe presentado por Quintero revela que los molinos no están proporcionando arroz de primera al mercado.

Multas

Además, se ha constatado que los estándares de calidad no se estaban cumpliendo, lo que ha llevado a la imposición de multas.

En total, 25 molinos, 13 distribuidoras, 6 supermercados, 1 feria y otros 4 tipos de negocio han sido sancionados, acumulando multas por un total de 178 mil dólares a ser pagados a la Acodeco.

Consumidores

TVN Noticias consultó con uno de los grupos de personas que más utilizan este grano esencial: las cocineras.

Estas mujeres que preparan comida para la venta comercial se han visto afectadas directamente por la situación.

La subida de precios y la dificultad para encontrar arroz de primera ha tenido un impacto profundo en sus negocios.

El arroz especial, el de mayor costo, se vende actualmente entre 0.60 y 0.90 centavos la libra, mientras que el arroz de primera, que está en control de precios cuesta 0.40 centavos la libra, es el preferido.

Sin embargo, muchas personas se ven obligadas a adquirir el arroz especial debido a la escasez de opciones.

Este aumento en los costos afecta a negocios como las fondas de la Avenida Justo Arosemena, quienes consumen entre 20 y 25 libras de arroz al día.

Antes, solían utilizar arroz de primera debido a su asequibilidad, pero ahora se ven obligadas a optar por el arroz especial, que es más costoso.

Esta realidad ha llevado a algunas cocineras a incrementar los precios de sus platos para mantener márgenes de ganancia, mientras que otras luchan por mantener los mismos precios a pesar de las dificultades financieras.

Las ramificaciones de esta situación continúan afectando a diversos sectores de la sociedad panameña.

Con información de Isaías Cedeño