Apicultores de Panamá en alerta, tras presencia de miel alterada en el mercado
Ciudad de Panamá/La alerta la elevó el presidente de la Asociación de Apicultores de Panamá, señala que en el país hay venta de miel que está siendo alterada y podría afectar la salud de los panameños.
Bolívar Guevara, presidente de la Asociación de Apicultores, advirtió que están usando alta fluctuosa de maíz para combinarla con miel, lo que es nocivo para el ser humano y para sus riñones
De hecho, se ha creado la primera cooperativa de apicultores con 200 inscritos a nivel nacional, para trabajar bajo un mismo registro sanitario.
Gustavo Berrios, apicultor manifestó que con la creación de la cooperativa lo que se busca es trabajar en conjunto para sacar las mieles adulteradas del mercado y trabajar bajo un mismo registro sanitario.
Hacen un llamado al gobierno a que se den las herramientas para poder identificarlos, pero cómo diferenciar una miel 100% natural con otra alterada.
Mari Cruz Guevara, otra apicultora, explicó que la diferencia entre una miel natural con una adulterada es que la natural se cristaliza a temperaturas altas.
De acuerdo a científicos, la miel es uno de los productos en el mundo que no tiende a dañarse.
Según Guevara, la miel tiene vitaminas que se extraen de las raíces de los árboles.
Entre alguno de los beneficios de la miel están que alivia la tos, mejora la memoria, cura heridas y proporciona nutrientes... hay quienes han sacado otros provechos de la miel
Manuel Bocaranda, apicultor, indicó que con la cera sacada de los apiarios ha elaborado velas, además, confecciona jabones de glicerina con miel de abeja.
Entre las regiones con más producción de miel en el país, están Chiriquí, Veraguas y Coclé.
Con información de Luis de Jesús Mendoza