Carnaval 2025: Refuerzan control sanitario en transporte de alimentos hacia y desde Veraguas

Santiago/Veraguas///Autoridades sanitarias de la provincia de Veraguas intensificaron la vigilancia sobre los vehículos que transportan alimentos hacia y desde esa región del país, para asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias.

La medida tiene como objetivo garantizar que los productos alimenticios que se distribuyen durante el Carnaval lleguen en condiciones óptimas de salubridad y seguridad para los consumidores.

Funcionarios del Ministerio Salud (Minsa), explicaron que la inspección se ha centrado en revisar el cumplimiento de las condiciones de transporte de productos perecederos, especialmente aquellos que requieren Cadena de Frío, como lácteos y quesos.

Puede leer: Carnaval 2025: activan inversión de carriles por aumento en traslado de vehículos hacia el interior

Destacaron que durante las verificaciones se han detectado varias anomalías, entre ellas la ausencia de cadena de frío en algunos vehículos y la falta de carnets de manipuladores de alimentos por parte de los conductores.

“Esto para garantizar que la comida que se está movilizando llegue en buen estado y no se afecte a los consumidores”, señalaron, El Minsa recalca la importancia de reforzar las capacitaciones a los transportistas. Muchos de los empresarios desconocen cómo operar la plataforma de la Autoridad Panameña de Alimentos (APA), por lo que se les ha proporcionado inducción a través de videos explicativos sobre cómo tramitar su licencia sanitaria.

Además de las verificaciones de la Cadena de Frío, se están realizando inspecciones exhaustivas de los vehículos y sus permisos sanitarios, lo que incluye la revisión de los carnets de manipuladores de alimentos.

Con información de Ney Castillo.