Acodeco verifica que las panaderías cumplan con la venta del pan por peso y etiquetado

Personal de la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco), realizaron un operativo de verificación en negocios dedicados a la venta de pan en las provincias de Bocas del Toro, Los Santos y Herrera con el fin de corroborar el cumplimiento de la Ley 45 del 31 de octubre de 2007 sobre la venta de pan por peso y etiquetado.

Durante estas verificaciones, principalmente realizada a panaderías artesanales de estas provincias, se revisó que el listado de precios de pan por peso se encontrara a la vista; igualmente que la balanza esté a la vista del consumidor; si realizan el pesaje del pan; y que el rotulado de pan empacado tenga la debida información. El pan artesanal es el dispuesto para ser vendido, dentro de las 24 horas posteriores a su fabricación.

Con respecto al pan empacado, se verificó que las etiquetas contaran con toda la información requerida para la venta, como: tipo de pan, lista de ingredientes, marca comercial, aditivos si los hay, contenido neto, identificación del lote, fecha de vencimiento, instrucciones de conservación, nombre y dirección del fabricante, así como país de origen.

En la provincia de Bocas del Toro, se visitaron 3 panaderías y en dos de ellas se encontraron irregularidades al cumplimiento de las normativas. En tanto, en Herrera, se detectaron 2 panaderías que estaban incumpliendo con el listado de precios del pan y la balanza, además de infringir varios aspectos en el etiquetado. Mientras que en Los Santos, las verificaciones han sido satisfactorias por el cumplimiento de los agentes económicos visitados.

Desde julio del año 2011, los panes elaborados por las panaderías artesanales, tales como las flautas, viriles, 'michitas', moñas, entre otras variedades, deben venderse por peso, a fin de garantizar que los compradores reciban un producto con la cantidad acorde a la pagada.