Un Ron Ponche muy al estilo Panameño. ¡Aprende hacerlo!

Una receta que no puede faltar en estas fechas de fin de año es el riquísimo ron ponche, y un ron ponche artesanal es lo mejor. Es muy fácil, solo sigue los pasos para hacerlo y verás que puedes tener un ron ponche hecho por ti misma en tu mesa.

Ingredientes:

Preparación:

• Mezcle las leches y el agua y ponga la mezcla a fuego medio hasta que caliente sin hervir, revolviendo lentamente.
• en un bol aparte bata las yemas y agregue 3 cucharadas de una en una, de la mezcla de leches para subir la temperatura las yemas, sin dejar de batirlas.
• Cuando las leches empiecen a hervir, agregue las yemas a la olla de las leches poquito a poco (en un hilo muy fino), revolviendo constante para evitar que se formen grumos.

Si no tiene botellas de ron vacías, le recomiendo utilizar botellas de vidrio; luego de lavarlas y secarlas muy bien, eche un chorrito de ron dentro de la botella y agítela bastante para impregnar todas las paredes de la botella; vacíela y ya está lista para guardar el ron ponche.

• Cocine sin dejar de revolver, hasta que la mezcla empiece a crecer y se sienta espesa.
• Luego apague y añada la vainilla mezclando.
• Deje enfriar.
• Cuando la mezcla esté fresca, agregue la nuez moscada y mezcle bien; luego agregue el ron poco a poco y vaya probando el nivel de alcohol, hasta que quede a su gusto.
• Utilice botellas de ron vacías sin enjuagar y luego de llenarlas, tápelas de forma hermética con corchos, que puede comprar en las farmacias. Si lo considera necesario, puede colar la mezcla mientras que la embotella.
• Refrigérelo.