Restaurante La Cascada en el Panamá de ayer
El desaparecido restaurante La Cascada estaba ubicado en Avenida Balboa y Calle 24. A pesar que fue inaugurado en la década de 1970, fue en los años 1980 que su popularidad alcanzó el nivel más alto.
Se caracterizó principalmente por sus esculturas de peces espada, sirenas y animales silvestres, rodeados de plantas y le daban un toque muy tropical al ambiente de este restaurante.
Había una pared donde caía una cascada, y desembocaba en un canal, en donde se podía ver peces goldfish (a los niños siempre los recibían con alimentos para peces para que se divirtieran) y patos de plástico.
La carta era de 16 páginas; había quienes manifestaban que daba la impresión que se leía un periódico, pues además de explicar cada plato, se conocía un poco de la historia del restaurante y cómo funcionaba el servicio de atención al cliente.
Tras el boom inmobiliario que empezó en la Avenida Balboa en el 2000, este restaurante fue demolido, quedando el terreno, hasta el momento desolado.