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Según el reconocido neurólogo argentino Dr. Conrado Estol, la clave para mejorar el sueño, la digestión y prevenir enfermedades está en adelantar la última comida del día.
En un video reciente, el Dr. Estol explicó que la biología humana está profundamente vinculada a los ciclos de luz y oscuridad. Durante la prehistoria, los humanos dependían de la luz del día para cazar y recolectar alimentos, lo que los obligaba a comer antes del anochecer. Este patrón evolucionó, configurando un sistema digestivo que funciona mejor durante las horas diurnas y que necesita descansar por la noche.
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“Cenar tarde genera un desajuste en el cuerpo. Nuestro sistema digestivo no está diseñado para trabajar mientras dormimos. Esto puede provocar insomnio, reflujo y hasta aumentar el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2 y la hipertensión”, advierte el especialista.
Según Estol, retrasar la cena puede tener múltiples efectos negativos:
El Dr. Estol recomienda que la cena sea ligera y se realice antes de las 6:00 p.m., o al menos dos horas antes de ir a dormir. Esto permite que el cuerpo complete la digestión y esté en condiciones óptimas para descansar. Además, sugiere priorizar un desayuno nutritivo y una comida fuerte al mediodía para equilibrar la ingesta calórica durante el día.
Expertos en salud, como los consultados por Vogue México, coinciden en que adelantar la cena no solo mejora el sueño, sino que también:
“Nuestro cuerpo está diseñado para seguir un ritmo natural. Respetar estos ciclos es esencial para mantenernos saludables”, concluye Estol. Aunque nuestras rutinas modernas pueden dificultar este ajuste, pequeños cambios en los horarios de las comidas pueden marcar una gran diferencia. El consejo del neurólogo es aprovechar las horas de luz para nutrir y dejar que la noche sea el momento de descanso que nuestro cuerpo necesita.