Pastelero español Oriol Balaguer imparte clase magistral en Panamá

El reputado pastelero español Oriol Balaguer, premiado en 2008 como el Mejor Pastelero-Repostero de España, imparte hoy una clase magistral en el marco del I Foro Internacional de Pastelería que se desarrolla en la capital panameña.

Balaguer, que trabajó durante siete años con el conocido chef Ferrán Adriá en el restaurante "El Bulli", impartirá las clases magistrales en tandas matutina y vespertina, de acuerdo a la información oficial.

"La pastelería es uno de los nichos gastronómicos con mayor potencial para la creatividad y con una ardiente necesidad de formación en nuestra región", dijo la organizadora del foro evento y directora la empresa Panamá Gastronómica, Elena Hernández.

Además de Balaguer, otros pasteleros como Antonio Bachour, oriundo de Puerto Rico, y considerado uno de los 10 mejores chefs de América, participa en el evento, de acuerdo con los organizadores.