Las grasas trans son nocivas y se prohibirán en los alimentos de EEUU

Diversas pruebas científicas han demostrado que el consumo de grasas trans eleva el nivel del llamado colesterol "malo", según la entidad que regula el uso de alimentos, medicamentos y cosméticos que se comercializan en el mercado estadounidense.

El consumo en alimentos con aceites parcialmente hidrogenados, conocidos como grasas trans, no es seguro y este producto será retirado del mercado alimenticio en tres años, señaló este martes la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos.

Usados a menudo en margarinas, palomitas de maíz (popcorn), galletas, pizzas congeladas y alimentos procesados en general, "los aceites vegetales parcialmente hidrogenados (APH) no son generalmente considerados seguros" para ser utilizados en la alimentación humana, indicó la FDA en un comunicado.

Diversas pruebas científicas han demostrado que el consumo de grasas trans eleva el nivel del llamado colesterol "malo", según la entidad que regula el uso de alimentos, medicamentos y cosméticos que se comercializan en el mercado estadounidense.

"Esta acción de la FDA contra la mayor fuente artificial de grasas trans demuestra el compromiso de la agencia con la salud cardíaca de los estadounidenses", señaló el comisionado Stephen Ostroff al anunciar la medida.