Panamá podría exportar carne a mercado de primer mundo en próximos meses, según autoridades
Carne de exportación
En unos 24 meses Panamá podría lograr la exportación de carne a un mercado de primer mundo, en beneficio de la ganadería, según indicaron autoridades del Ministerio de Salud (Minsa) y del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida).
En este sentido, la viceministra de Salud, Ivette Berrío indicó que se está trabajando en equipo para definir los pasos que necesarios para alcanzar y poder exportar carne bovina a Estados Unidos.
Se trata de un equipo interinstitucional conformado principalmente entre el Ministerio de Salud (Minsa) y el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), bajo la orientación del secretario agrícola de la Embajada de los Estados Unidos, Peter Olson.
De acuerdo con la viceministra Berrío, se están identificando nudos críticos de pasadas administraciones y sobre los requerimientos y estándares internacionales se ha iniciado de cero, con el fin de exportar carne bovina.
“Queremos recuperar la posición que teníamos hace 38 años de exportar carne bovina, por eso hemos logrado conseguir el proceso de contar con un laboratorio de toxicología y en este momento estamos enviando pruebas y documentación que garanticen la calidad del insumo ofertado”, agregó el ministro del MIDA, Augusto Valderrama.
El proceso incluye cumplir con una serie de documentos y pruebas por 12 meses, para así avanzar con la hoja de ruta trazada por Panamá.