Los desafíos del nuevo gobierno | Canasta básica

Ciudad de Panamá, Panamá/El alto costo de la canasta básica se ubica como uno de los principales problemas que enfrentan los panameños, casi tanto como la corrupción, de acuerdo con múltiples encuestas y ya no es solo lo que cuestan los vegetales, las verduras o la carne.

Comprar los productos de aseo personal y de limpieza del hogar es un ejercicio complicado para múltiples hogares, sobre todo los de más bajos ingresos que intentan hacer rendir cada dólar. Los ciudadanos reclaman respuestas a las autoridades entrantes. 

La canasta básica de alimentos tiene 59 productos, pero para muchos panameños hacer la compra completa es toda una hazaña. La capacidad de consumo de los ciudadanos se ve erosionada por las fluctuaciones de precios. el problema es que hablamos de comprar lo necesario para vivir; pero la mejor manera de contar esta historia es acompañando a los protagonistas: los consumidores.

Haciendo el ejercicio: ¿Cuánto se puede comprar con 25 dólares?

A la señora Benita le dimos un presupuesto de 25 dólares para hacer la compra de lo que necesita para la comida de dos personas durante 4 días. ¿Le rendirá el dinero?

• Dos libras de papa salieron en 2 dólares,
• Una libra de zanahoria en un dólar y un paquete de ajíes costaron un dólar, y la cuenta por ahora va en 4 dólares. pero falta mucho por comprar.
• Una libra de cebolla a 1.50, 3 libras de yuca costaron 1 dólar, y dos mazorcas por 1 dólar. La cuenta va por $7.50
• En el caso de la cebolla, la realidad es que la producción ineficiente de este rubro -pese a los millonarios subsidios- incide en sus altos precios, sumados a otros problemas.

Además, otros problemas como el exceso de lluvia provocan escasez, y la falta de infraestructura para que los cebolleros puedan secar guardar su cosecha cuando hay cebolla de más, agrava los problemas de la cadena de suministro.

La señora Benita compró 1 dólar de zapallo, que sumados a lo que ya había gastado y lo que pagó por el repollo, el pepino, el tomate y los frijoles, así como el arroz, han hecho que la cuenta esté acercándose al presupuesto. ya sin muchos fondos, nos llegó el momento de la verdad: comprar las carnes.

Tras comprar $7.30 en pollo, sólo queda un dólar. ¿Qué hará la señora Benita? dice que intentar comprar un pequeño lujo.

Al final la cuenta quedó en 27.40 dólares. La señora Benita tendrá que hacer rendir ese pollo entero, y estirarlo casi toda la semana. Los altos costos de la canasta básica pueden ser una ruta a la pobreza para muchas personas.

¿Romperá el nuevo gobierno con este ciclo perverso?

Mientras caminamos por el mercado, los vendedores cuentan que están en desventaja frente a las grandes cadenas, porque compran en cantidades pequeñas. Por tanto, a veces no pueden competir en precio. ¿por qué si las autoridades venden la idea de construir mercados como una solución para el alto costo de la comida, no garantizan sistemas de asociatividad, que les permita a los vendedores comprar a los productores en bloque, y conseguir mejores precios?  

El economista Raúl Moreira recuerda que hace 15 años el gobierno le quitó los impuestos de importación a 200 productos de alto consumo, pero dice ni siquiera así bajaron de precio.

Aunque no forma parte de la canasta básica, la realidad de la mitad de la población es que las compras del mes deben incluir toallas sanitarias y productos de higiene menstrual. la discusión sobre su costo está invisibilizada.

¿Qué hará el nuevo gobierno?