Receta: Cómo se hacen los patacones rellenos

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Imagen de uso ilustrativo
Imagen de uso ilustrativo / Tvn media
Carolina Castellanos
06 de abril 2022 - 15:55

Si las ideas para la hora de la cena se te acabaron llega "la hamburguesa de patacón", esta deliciosa receta será el éxito de la comida un sábado o domingo en familia. ¡Empecemos!

Ingredientes

  • 1 Libra de falda de res
  • Abundante agua
  • 1 Sazonador de costilla criolla maggi
  • 1 Cucharadita de aceite de oliva
  • 1/2 taza de caldo donde se cocino la carne
  • 2 plátanos verdes pelados y cortados
  • 4 rebanadas de de queso americano nestlé
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebollas
  • Tomate

Instrucciones

  • Primero tome las tapas de plátano verde, aplaste, puede sumergirlos en agua de ajo para darle un toque más rico y proceda a fritar. Hágalo hasta terminar los que necesite.
  • Luego, tomamos la carne y la metemos en una olla con agua y le agregamos dos cucharas de aceite. Cocinar por una hora o hasta que la carne esté tierna, deje enfriar y desmeche toda la carne reserve.
  • En una cacerola coloque la cebolla, los tomates y el ajo finamente picados con el aceite, sal y pimienta, sofría durante 7 minutos y por último agregue la taza de caldo, deje reducir un poco. Después agregue la carne desmechada y deje cocinar unos minutos más, agregar sazonador a la carne para dar un toque criollo.
  • Al estar listo los patacones y la carne inicie a emplatar como si fuese una hamburguesa común, utilice las salsas que desee como la mayonesa, kétchup, salsa de ajo, salsa rosada, etc. ¡Mientras más use más rico!
  • Opcional: puede agregarle vegetales tradicionales, tomates, lechugas, cebollas.
  • Acompáñelo con la bebida que más le guste y listo para disfrutar.
Hamburguesa patacón
Hamburguesa patacón / TVN MEDIA

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