Recetas de cocina: Cómo preparar 'patacones rellenos'

Esta receta de patacones rellenos de carne son la alternativa perfecta para preparar en las reuniones, cenas y celebraciones.

Ingredientes

-2 Plátanos verdes grandes

- 2tz. De carne molida

- 1 Cucharadita de comino

- 1 Cucharada de paprika

- 4 Dientes de ajo

- 1/2tza. de cebolla

- Queso blanco nacional rayado

-1 Aguacate grande cortado en cubos

-1tz. De pico de gallo

- Crema agria al gusto

- Cilantro picado para decorar

- Limones en gajos para acompañar

Instrucciones

• Pelar los plátanos y cortarlos en cubos grandes (deben salir 5 patacones de cada plátano).

• En una cacerola a fuego medio, verter el aceite y freír los patacones por 4 minutos o hasta que estén dorados.

• Retirar los patacones del aceite, aplaste patacón por patacón. Volver a freír para que tomen una textura firme y crocante.

• Colocar un sartén a fuego medio y añadir aceite de su preferencia, cebolla, la carne, ajo, comino, paprika, sal y pimienta al gusto. Revuelva para que quede suelta la carne y cocine hasta que esté cocida.

Rellene el patacón con la carne elaborada, el pico de gallo, los aguacates picados y queso blanco rayado. Acompáñelo con el limón si desea, sirva bebida de su preferencia y listo para degustar.