Sándwich de huevo y mostaza dijon

Lo puedes servir en un desayuno, en una fiesta o un picnic. Es ligero, nutritivo, calórico y muy sano.

Ingredientes:

½ taza de claras de huevo cocido.

¼ de taza de cebolla morada.

1 cucharada de mostaza dijon.

1 rebanada de queso muenster.

½ unidad de tomate rebanado.

½ taza de hojas de espinacas baby.

¼ de taza de aguacate.

2 rebanadas de pan brioche multigranos.

Preparación:

Marinar la cebolla con la mostaza.

Luego armar el sándwich colocando las claras cocidas, el queso, tomate, espinaca, aguacate y cebolla marinada.

Colocar en un sartén, y listo, ¡Tostar!